Tendances food

Comment est produit le sirop d’érable ?

La saison des sucres a une durée de dix semaines. Véritable richesse, gout de luxe et emblème du drapeau québécois, le sirop d’érable est un produit alimentaire mais aussi culturel….

Whisky aromatisé au sirop d’érable : qu’en pensent les spécialistes ?

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion d’y goûter, il faut absolument le faire, car il est vraiment délicieux. Les effluves caramélisés du sirop d’érable lui donnent des saveurs particulières…

Tendance food : minimiser les déchets

Le gaspillage alimentaire est un sujet très important à examiner. Pourtant, il est ignoré par la plupart de société, et ses dégâts sont parfois négligés. Malgré aussi, la constatation qui…

Qu’est ce que la cuisine moléculaire ?

La science a toujours joué un rôle important dans la vie humaine. Elle continue d’évoluer grâce aux recherches menées par des scientifiques, ce qui étonne chaque jour le monde. Elle…

Pourquoi la France est devenue le pays le plus consommateur de sushis ?

La France est l’un des pays européens où la consommation de sushis est la plus élevée. Près de 1600 établissements proposent ce célèbre plat japonais. Plus de 66% de ces…